Суп вонтон (Китайская кухня)

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, 175 мл воды, крахмал, яйцо, молотая свинина, отварная печенка, консервированная капуста, лук-порей, соевый соус, уксус, кунжутное масло, глутамат натрия, кинза (по вкусу).

Кухня Китайская кухня

Способ приготовления

Над глубокой миской просеять муку и, постепенно доливая воду и яйцо, замесить тесто. Месить до образования однородной массы. Переложить тесто на посыпанную крахмалом доску и раскатать в блин толщиной 1 мм, а затем разрезать на трапеции (с основаниями 6 и 2 см). Приготовление начинки см. рецепт "Начинка из жареной свинины". Расправить вонтон на ладони левой руки. Правой рукой положить кусочек начинки у короткого основания трапеции, затем свернуть блинчик в рулет и защипать края. Положить вонтоны в кастрюлю с кипящим бульоном. Далее готовить так же, как в рецепте "Цзяоцзы отварные".

Готовый суп разлить по мискам и добавить в каждую немного печенки, консервированную капусту, кинзу, соевый соус, уксус, кунжутное масло, глютамат и нарезанный соломкой лук-порей. К столу подают как суп или как горячее блюдо.

Оставить отзыв

Рагу из овощей

Язык с орехами

Совет еще

Снять налет от чая и кофе можно, протерев чашку столовым уксусом или крепким раствором поваренной соли.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)