Суп-пюре фасолевый по-китайски (Китайская кухня)

Ингредиенты

4 кубика бульона из говядины или свинины, 200 г соевого мяса, 75 г белой фасоли, 30 г моркови, 15 г лука-порея или репчатого лука, 10 г петрушки (корень), 5 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 15 г кунжутного масла, соль, зелень петрушки.

Способ приготовления

Фасоль размочить в воде в течение 6-8 часов, затем отварить в бульоне вместе с соевым мясом И обжаренными на масле луком, морковью и петрушкой. Готовую фасоль вместе с ароматическими кореньями протереть через сито, в пюре подлить бульон, добавить бульонные кубики, пассерованную муку и варить на медленном огне 5-8 мин. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать рубленой зеленью петрушки. Так же готовится гороховый суп-пюре.

Оставить отзыв

Кавурма из молодого барашка (Молдавская кухня)
Кавурма из молодого барашка
Язык с орехами
Язык с орехами

Совет еще

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)