Рис с овощами и креветками (Японская кухня)
Ингредиенты
1 стакан даси, 1,5 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сею, 2 ст. ложки десертного вина, 2,5 стакана риса, 4 креветки, 4 куска зеленого перца или других зеленых овощей, 4 куска баклажанов.
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Отварить рис. Смешать бульон, сахар, сею и вино в небольшой глубокой сковороде и варить, помешивая, 2-3 мин. Обжарить креветки и овощи.
Разложить рис по глубоким тарелкам, добавить в каждую по 1 креветке и по 2 кусочка овощей, залить сверху горячим бульоном.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.