Шницель куриный с овощным гарниром

Шницель куриный с овощным гарниром

Ингредиенты

Для гарнира
Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Картофель 3 шт. Капуста 300 гр. Сметана 2 ст. л.
Куриное филе 4 шт. Яйцо 1-2 шт. Молоко 40 мл. Соль, перец   Растительное масло   для жарки

Способ приготовления

Сперва приготовим овощной гарнир.

Нарежем соломкой морковь и спассеруем 5 минут на топленом масле на сковороде минут 5-7.

Пассеруем моркось для рецепта

Добавим к моркови мелко нарезанный лук и продолжим обжаривать еще 5 минут.

Добаваляем к моркови лук и обжариваем их вместе для рецепта

Картофель нарежем кубиками, капусту нашинкуем.

Нашинкуем капусту и нарежем картофель для рецепта

Добавим овощи в сковородку и будем готовим на среднем огне. Чтоб овощи не подгорели, можно добавить воды. Когда овощи будут готовы, добавим к ним сметану, прогреем ее и уберем сковороду с плиты.

Прогреем овощной гарнир со сметаной для рецепта

Овощной гарнир готов, теперь займемся приготовлением куриного шницеля.

Ингредиенты для шницеля по рецепту

Куриное филе отбить молоточком. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовим льезон: взобьем яйцо с молоком и солью.Ингредиенты для рецепта

Отбитое куриное филе обмакнуть в льезон, затем запанировать в сухарях.

Выкладываем запанированные шницели на стол или досточку и даем им полежать, чтоб панировка лучше прилипла.

Панирем куриное филе в сухарях для рецепта

Обжариваем шницели с двух сторон на топленом или растительном масле до образования румяной корочки.

Обжариваем шницели на сковороде для рецепта

Подаем шницели к столу горячими с овощным гарниром.

Оставить отзыв

Закуска "Грибки" (2)
Закуска "Грибки" (2)
Окрошка на фруктовом настое (2)
Окрошка на фруктовом настое (2)

Совет еще

Чтобы разрезать рассыпчатый торт, нож нужно нагреть, опустив в кипяток.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)