Каки

Ингредиенты

Способ приготовления

Каки (устрицы), богатые множеством питательных веществ, часто называют "морским молоком". Пик сезона вылова приходится на период с ноября по февраль, когда каки наиболее вкусны. Особой популярностью каки пользуются в префектуре Хиросима, где их подают сырыми (какиагэ), вареными (какинабэ), и в жареном виде. Считается, что выловленные в прибрежных районах Хиросимы устрицы ничем не уступают тем, что подают на Елисейских полях в Париже. Устрицы, которые выращивают в Японии, богаты таурином, гликогеном, другими минералами, витаминами, цинком, железом, калием и белком.

Оставить отзыв

Легкий салат с соленой горбушей

Салат с тунцом и брынзой

Совет еще

Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.

Новые рецепты