Итиго
Способ приготовления
Земляника очень богата содержанием витаминов. Особенно много в ней
витамина С, который защищает организм от раковых заболеваний, повышает
иммунитет и замедляет старение организма.
В Японию земляника была завезена в 19-м веке из Европы. Поскольку
землянику выращивают в основном в теплицах, её можно употреблять в пищу
круглый год. Самыми известными сортами в Японии считают сорта нёхо,
тотиотомэ (произрастающие в префектуре Гумма) и тоёнока (произрастающие в
префектуре Фукуока).