Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками (Латышская кухня)
Ингредиенты
Ревень 50, сахар 30, крахмал картофельный 10, корица 0,2, молоко 200 или сливки 20.
Кухня Латышская кухня
Способ приготовления
Подготовленный ревень нарезают кусочками (1-2 см), закладывают в кипящую воду, добавляют сахар, корицу и доводят до готовности.
Затем вводят крахмал и дают вскипеть. Готовый кисель разливают в порционную посуду, посыпают сахаром и охлаждают. Подают с холодным молоком или взбитыми сливками.