Пондзу
Ингредиенты
Способ приготовления
Употребляется в качестве соуса для набэмоно. Состоит из сока содзу и судачи. Способ приготовления: подогреть сакэ и мирин на слабом огне, добавить соевый соус, подержать 5 минут на огне, затем охладить, добавить уксус, добавить комбу и оставить отстаиваться. Образовавшийся верхний слой собрать сеточкой - это и есть пондзу.
Оставить отзыв
Совет еще
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)