Пондзу
Ингредиенты
Способ приготовления
Употребляется в качестве соуса для набэмоно. Состоит из сока содзу и судачи. Способ приготовления: подогреть сакэ и мирин на слабом огне, добавить соевый соус, подержать 5 минут на огне, затем охладить, добавить уксус, добавить комбу и оставить отстаиваться. Образовавшийся верхний слой собрать сеточкой - это и есть пондзу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)