Говядина в соусе "Тэрияки" (Японская кухня)

Ингредиенты

500 г говяжьей вырезки, тертая дайкон, лимон, зелень.

Для соуса: 2 ст. ложки тертого имбиря, 1/4 стакана сею, 1 ст. ложка водки, 1/2 ч. ложки сахара, 1 зубчик тертого чеснока.

Кухня Японская кухня

Способ приготовления

Подготовить соус. Разрезать мясо на 4 куска и заложить в соус на 1 час, 2-3 раза перевернув. Жарить на сковороде на растительном масле под крышкой 2-3 мин до появления золотистой корочки, затем перевернуть; полить оставшимся соусом и жарить еще 2-3 мин. Можно жарить также на углях на решетке. Каждый кусок мяса нарезать ломтиками. Разложить по тарелкам, украсить зеленью, тертой дайкон, дольками лимона.

Оставить отзыв

Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка)

Бутерброд с красной икрой и твердым сыром

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты