Сельдерей тушеный (Японская кухня)

Ингредиенты

3 большие ветки сельдерея, 100 г постной свиной вырезки, 1/2 ч, ложки имбирного сока, 2 ч. ложки водки, 1/2 ст. ложки светлых кунжутных зерен, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ч. ложки сею, 1 ч, ложка сахара, 1/4 ч. ложки соли.

Кухня Японская кухня

Способ приготовления

Снять с сельдерея все листья и нарезать стебель на кусочки. Нарезать свинину очень тонкими ломтиками, а затем на ленточки. Положить их в имбирный сок с водкой и оставить на некоторое время. На сухой сковороде поджарить кунжутные зерна до золотистого оттенка. Нагреть масло в сковороде и жарить свинину на сильном огне 30-40 секунд, постоянно помешивая, пока она не потеряет розовый цвет. Добавить сельдерей и готовить, помешивая мясо и встряхивая сковороду, добавить сею, сахар и соль. Уменьшить огонь и тушить, пока почти вся жидкость не выкипит (примерно 2 мин). Сверху посыпать кунжутом.

Оставить комментарий

Близнецы бутерброды (Духовка)

Закуска из капусты (3)

Кулинарный лайфхак

Чтобы подсолнечное масло не почернело при жарении пирожков, положите в него сырую картофелину.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной