Баклажаны фаршированные по-японски (Японская кухня)

Ингредиенты

  • 1 кг длинных баклажанов,
  • 200 г мясного фарша,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 ч. ложка водки, настоянной на цедре,
  • 1 щепотка молотого черного перца,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

У вымытых баклажанов отрезать плодоножки. Мякоть нарезать по наклонной на толстые крупные кружочки.

Подготовить начинку: любой мясной фарш смешать с водкой, солью и разложить в баклажанные кружки, надрезав последние по толщине так, чтобы они соединялись с одного конца.

Из муки заварить кисель, смазать им баклажаны и обжарить их в нагретом до 150° С растительном масле до золотисто-желтого цвета.

Перед подачей к столу блюдо слегка поперчить.

Оставить отзыв

Запеканка из кабачков с мясом (Духовка)
Запеканка из кабачков с мясом
Салат из квашеной капусты с маслинами
Салат из квашеной капусты с маслинами

Совет еще

Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)