Помидоры с мясом (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 500 г крупных помидоров,
- 200 г свинины,
- 1 ч. ложка сахара,
- 1 ст. ложка крахмала,
- 2 ч. ложки томатного соуса,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- соль по вкусу.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Отварить свинину, затем нарезать мелкими кубиками размером 1 см. Помидоры вымыть, нарезать кружочками толщиной 1 см и обвалять с двух сторон в крахмале. В глубокой сковороде перекалить растительное масло, обжарить в нем помидоры до золотисто-желтого цвета, сверху положить свиные кубики, добавить сахар, томатный соус, соль и 2 ст. ложки воды. Накрыть крышкой и тушить в течение получаса на слабом огне. При подаче к столу полить образовавшимся соком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
В мясе говядины присутствует каротин, из-за этого говяжий жир окрашен в желтый цвет. Говядина и телятина хорошо усваиваются организмом. Питательная ценность мяса при варке практически не уменьшается, так как самая ценная составная часть — его белки — сохраняется.