Шпинат жареный (Китайская кухня)

Ингредиенты

300 г шпината, 100 мл растительного масла, 2,5 г соли, 1,5 г глютамата натрия, 0,5мл водки маотай.

Способ приготовления

Вымыть шпинат и стряхнуть оставшуюся воду. Положить шпинат в миску с водой, посолить, добавить глютамат натрия и хорошо перемешать. На сильном огне разогреть на сковороде масло до появления легкого дымка. Положить на сковороду шпинат и жарить с перемешиванием до готовности. Шпинат должен получиться хрустящим и нежным. Сбрызнув водкой маотай, подать на стол.

Оставить отзыв

Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом

Спайс Энд Айс

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты