Суп бобовый (Китайская кухня)
Ингредиенты
50 г жареных бобов, 50 г квашеной капусты, 2 г соли, 5 г имбиря, 5 г глютамата натрия, 5 г свиного жира, 250 мл бульона.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Измельчить квашеную капусту. Засыпать жареные бобы в кастрюлю с кипящей водой. Проварить в течение 3 мин, вынуть и слить воду. Влить в кастрюлю бульон, засыпать бобы, капусту, соль, глютамат натрия и довести до кипения. Снять пену. Добавить свиной жир и подавать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.