Суп-пюре из фасоли и чечевицы
Ингредиенты
- мясной бульон -.2л - пюре из фасоли - 250г - пюре из чечевицы - 250г - сливки - 100г - сливочное масло - 100г - яйцо - 2 шт. - белый хлеб - 200г - соль.
Способ приготовления
Фасоль и чечевицу отварить отдельно друг от друга в воде, слить отвар и
протереть через сито. Полученные пюре из фасоли и чечевицы соединить в
одной кастрюле и развести мясным бульоном. Если надо, то добавьте соль.
Прибавить сливочное масло и заправить смесью из сливок и яичных желтков.
Суп подать горячим с поджаренными на масле ломтиками белого хлеба.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мясо тушат в обильном количестве жира в кастрюле, плотно накрытой крышкой. Часто в жир добавляют воду или вино.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной