Суп-пюре из фасоли и чечевицы
Ингредиенты
- мясной бульон -.2л - пюре из фасоли - 250г - пюре из чечевицы - 250г - сливки - 100г - сливочное масло - 100г - яйцо - 2 шт. - белый хлеб - 200г - соль.
Способ приготовления
Фасоль и чечевицу отварить отдельно друг от друга в воде, слить отвар и
протереть через сито. Полученные пюре из фасоли и чечевицы соединить в
одной кастрюле и развести мясным бульоном. Если надо, то добавьте соль.
Прибавить сливочное масло и заправить смесью из сливок и яичных желтков.
Суп подать горячим с поджаренными на масле ломтиками белого хлеба.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.