Перец фаршированный, в томатном соусе
Ингредиенты
Способ приготовления
Перцы бланшировать 2 мин., охладить
Лук (250 г) нарезать и обжарить в масле
Морковь (300 г) порезать, потушить
Томаты (700 г.) провернуть через мясорубку и кипятить 15 мин.
Добавить в томаты 2 ч.л. соли, 1,5-2 ст.л. сахара, 2 ст.л. 5% уксуса, душистый перец, прокипятить мин 5.
Лук, морковь смешать, добавить порезанную зелень. Нафаршировть перцы.
Уложить в банки, залить томатной заливкой. Стерилизовать 0,5 л. банки - 40 мин.
• Это по рецепту. Я не стерилизую, т.к. в томатах много кислоты, да и уксус присутствует. Сразу закрываю горячими.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы приготовить салатную заправку,
следует смешать растительное масло
с соком лимона, добавить горчицу, перец,
сахар, соль и все тщательно перемешать.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)