Котлетки из хека
Ингредиенты
на килограмм хека
100грамм свинного сала,
две луковицы,
одно яйцо,
чайную ложку манки,
соль,
перец.
Способ приготовления
Пропустить хек через мясорубку вместе с луком и салом ( я пропускаю 3 раза-так как детишки кушают). В рыбный фарш добавить соль, перец, яйцо, манку. Перемешать. Сформировать котлеточки. Далее обвалять в муке и на расскаленную с растительным маслом сковородку-обжарить.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)