Суп ереванский из баранины и гороха

Ингредиенты

500 г баранины 4 ст. л. гороха 4 средних помидора 2 луковицы 2 яблока 8 ягод чернослива 1 ст л топленого масла 5 ст воды соль, перец, корица по вкусу

Способ приготовления

Суп ереванский Сварить баранину, вынуть из бульона, обжарить. В процеженный бульон положить перебранный горох и сварить его до готовности. Добавить овощи, яблоки и чернослив. Варить еще 15 мин. Посолить и заправить пряностями.

Оставить отзыв

Совет еще

Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.