Суп ереванский из баранины и гороха
Ингредиенты
500 г баранины
4 ст. л. гороха
4 средних помидора
2 луковицы
2 яблока
8 ягод чернослива
1 ст л топленого масла
5 ст воды
соль, перец, корица по вкусу
Способ приготовления
Суп ереванский
Сварить баранину, вынуть из бульона, обжарить. В процеженный бульон
положить перебранный горох и сварить его до готовности. Добавить овощи,
яблоки и чернослив. Варить еще 15 мин. Посолить и заправить пряностями.
Оставить отзыв
Совет еще
Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.