Суп-пюре из грибов
Ингредиенты
- шампиньоны - 100 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- бульон овощной - 2 стакана
- мука пшеничная - 15 гр.
- молоко - 5 ст. ложек
- соевый соус острый - 2 ч. ложки
- сметана - 1 ст. ложка
- перец чёрный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы нарежьте ломтиками, лук - мелкими кубиками. Грибы соедините с луком, залейте бульоном, варите 20 минут, затем протрите. Муку спассеруйте без жира, остудите, соедините с молоком. Смесь процедите, добавьте к пюре, влейте соевый соус и варите суп 7 минут.
Перед подачей заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной