Окрошка "Осенняя"

Ингредиенты

  • 1,2 л кваса,
  • 0,5 стакана огуречного рассола,
  • 1 морковь,
  • 1 репа,
  • 2 свежих огурца,
  • 1 яблоко,
  • 2 картофелины,
  • 0,25 стакана нарезанных соленых грибов,
  • 1 стакан зелени лука,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка укропа,
  • 1 ст. ложка сельдерея,
  • 0,5 ст. ложки горчицы,
  • 0,5 ч. ложки черного молотого перца.

Способ приготовления

Отваренные и нарезанные мелкими кубиками морковь, репу, огурцы, яблоко, соленые грибы, мелко нарезанную зелень и лук соединить с огуречным рассолом, добавить горчицу и черный перец. Дать постоять около 30 минут. Затем залить квасом и тщательно размешать.

Оставить отзыв