Суп рыбный из консервов
Ингредиенты
- 1 банка рыбных консервов в собственном соку,
- 150 г пшена,
- 2 картофелины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 лавровый лист,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Тщательно вымыть пшено и поставить варить его на небольшом огне в подсоленной воде. Положить туда же нарезанный соломкой картофель, нарезанные и обжаренные в растительном масле морковь и лук, лавровый лист и перец. В конце варки добавить в суп измельченную рыбу вместе с соком и маслом. Можно использовались консервы в томатном соусе, тогда надо добавить в суп мелко изрубленные чеснок (3-4 зубчика) и зелень.