Борщ "по-венгерски"
Ингредиенты
Говядина
80
гр.
Грудки куриные
50
гр.
Петрушка
1
корень
Сельдерей
1
корень
Репчатый лук
15
гр.
капуста квашеная
50
гр.
Свекла
60
гр.
Картофель
50
гр.
Топленое сало
20
гр.
квас хлебный
300
мл.
Хлеб
15
гр.
вино красное
25
мл.
Сахар
3
гр.
Перец черный
по вкусу
Молотый красный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Способ приготовления
Лук измельчить. Мясо нарезать кубиками. Сало нарезать кубиками и выложить на разогретую сковороду. В растопившемся сале обжарить лук и мясо. Поперчить. Перемешать.
Картофель, свеклу, корень петрушки измельчить и припустить на квасе. Капусту и хлеб крупно нарезать и добавить к овощам. Добавить воду. Варить до готовности.
Суп посолить. Всыпать сахар. Влить вино. Поперчить и убрать с огня.
Примечание:
Подавать с хлебом.
Оставить отзыв
Совет еще
Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)