Хлебный суп по-латышски
Ингредиенты
- 300 г несоленого ржаного хлеба,
- 60 г изюма или сухофруктов,
- 120 г сахара,
- 0,04 г корицы,
- 60 г сливок,
- 30 г клюквы,
- 90 г яблок.
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Поджаренные ржаные сухари залить кипятком и, когда они набухнут, протереть через сито вместе с настоем. После этого добавить изюм, сахар, корицу и яблоки, нарезанные ломтиками, протертую клюкву и кипятить 5-10 мин. Суп охладить и подать со взбитыми сливками.