Рыбные котлеты (6)
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы,
- 200 г пшеничного хлеба,
- 3 ст. ложки панировочных сухарей,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 лимона,
- зелень укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Рыбное филе вместе с замоченным в воде и отжатым хлебом дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, крахмал и все перемешать. Сформовать из полученного фарша котлеты и запанировать в сухарях. Обжарить котлеты на масле до образования румяной корочки.
На гарнир подать рассыпчатый рис или жареный картофель. Оформить зеленью и ломтиками лимона.