Лепешки из чечевицы с жареными грибами
Ингредиенты
- 240 г грибов,
- 1 стакан воды,
- 0,5 стакана чечевицы,
- 1 стакан консервированной фасоли,
- 0,75 стакана мелко нарезанных грецких орехов,
- 1 долька чеснока,
- 0,75 стакана томатного соуса,
- 0,5 ч. ложки молотого тмина,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 луковица.
Способ приготовления
В кастрюле довести до кипения воду с чечевицей, убавить огонь и закрыть крышкой, варить 30 минут, процедить. Чечевицу положить в миксер, добавить процеженную консервированную фасоль, все перемешать до однородной массы. Переложить в миску средней величины, добавить орехи, томатный соус, тмин, мелко нарубленный чеснок, тщательно перемешать, сформовать лепешки. Поджарить на сковороде, переворачивая, до золотистого цвета. Поджарить на умеренном огне в растительном масле мелко нарезанный лук и грибы.
Подавая к столу, на лепешки положить грибную смесь.