Лепешки из чечевицы с жареными грибами

Ингредиенты

240 г грибов,
1 стакан воды,
0,5 стакана чечевицы,
1 стакан консервированной фасоли,
0,75 стакана мелко нарезанных грецких орехов,
1 долька чеснока,
0,75 стакана томатного соуса,
0,5 ч. ложки молотого тмина,
1 ст. ложка растительного масла,
1 луковица.

Способ приготовления

В кастрюле довести до кипения воду с чечевицей, убавить огонь и закрыть крышкой, варить 30 минут, процедить. Чечевицу положить в миксер, добавить процеженную консервированную фасоль, все перемешать до однородной массы. Переложить в миску средней величины, добавить орехи, томатный соус, тмин, мелко нарубленный чеснок, тщательно перемешать, сформовать лепешки. Поджарить на сковороде, переворачивая, до золотистого цвета. Поджарить на умеренном огне в растительном масле мелко нарезанный лук и грибы.

Подавая к столу, на лепешки положить грибную смесь.