Икра из патиссонов (1)
Ингредиенты
На 1 кг патиссонов - 500 г лука, 2 зубка чеснока, 5 г зелени укропа и петрушки, 100 г растительного масла, 10 г сахара, 20 г соли, 35 г 6%-ного уксуса.
Способ приготовления
Патиссоны нарезать на кусочки толщиной 1,5 см, обжарить в растительном масле, пропустить через мясорубку. Лук нарезать и обжарить, чеснок измельчить и растереть с солью, зелень мелко порезать. Все овощи перемешать, смесью наполнить банки и стерилизовать в кипящей воде:
пол-литровые банки - 75 мин, литровые - 90 мин, укупорить, перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.
Оставить отзыв
Совет еще
Пятна от молока на шерстяных материях удаляют смесью из 3 ст. ложек нашатырного спирта, такого же количества денатурата и 1 ст. ложки соли.