Кальмары, жаренные в сухарях

Ингредиенты

Способ приготовления

Нарежьте ломтиками варёные кальмары (400-500 г), посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке, смочите в 1 яйце, спанируйте с сухарях (2-3 стол. ложки). Обжарить с обеих сторон с корочкой. Гарнировать блюдо брусочками (звёздочками) жареного картофеля, полить сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Совет еще

Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.