Бигос варшавский
Ингредиенты
Способ приготовления
Отварить отдельно квашеную капусту и свежую с грибами в малом количестве
воды. Свинину мелко нарезать и обжарить в жире. Потом сложить вместе с
квашеной капустой и потушить до мягкости. Туда же положить свиные шкварки
и жареный лук со свежей капустой. Потом - мелкие кусочки копченой колбасы.
Отдельно вскипятить томат, соль, перец, сахар, полстакана сладкого вина типа
портвейна или кагора. Смешать все компоненты и довести до кипения. Можно
неограниченно добавлять сосиски, курицу, утку, даже дичь, телятину, баранину и
любые копчености.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Птица используется для приготовления пищи в следующие времена года: молодые цыплята — с апреля по сентябрь; большие цыплята — с сентября по май; куры, утки, гуси и индейки — в течение всего года.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной