Супчик "Тайский массаж"
Ингредиенты
- 2 толченых зубчика чеснока,
- 2 ст. л. мелко нарезанной кинзы,
- 1 1/2 ст. л. раздавленных горошин черного перца,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 1 л куриного бульона,
- пригоршня сухих грибов, замоченных в холодной воде на 20 минут, затем откинутых и нарезанных крупными кусками,
- 1 ст. л. соевого соуса,
- 150 г обжаренной курицы, нарезанной полосками,
- 50 г зеленого лука, нарезанного колечками,
- веточки кинзы,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
В ступке растереть чеснок, кинзу и горошины перца в однородную массу. В сковороде разогреть масло, добавить полученную массу и обжарить, помешивая 1 минуту. Добавить бульон, грибы и соевый соус, перемешать и тушить пять минут. Добавить курятину, убавить огонь, чтобы жидкость едва кипела, и держать на огне еще пять минут. Подавать суп, посыпав луком и веточками кинзы.
Оставить отзыв
Совет еще
Замешивая тесто, не следует высыпать муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой необходимо вливать в муку и перемешивать.