Блинчики с мясом (2)
Ингредиенты
- 2 стакана муки,
- 2 стакана молока,
- 3 яйца,
- соль,
- 75 г жира.
Начинка:
- 250-300 г вареной, жареной или тушеной говядины,
- 50 г копченого сала,
- 1-2 головки репчатого лука,
- соль,
- мясной бульон.
Способ приготовления
Приготовить тесто и обжарить блины с одной стороны. Сало мелко нарезать, обжарить с луком, добавить пропущенное через мясорубку мясо, соль, немного мясного бульона, размешать и все разогреть. На испеченную сторону блина выложить начинку, края загнуть и обжарить блинчики с двух сторон.
Подавать к мясному бульону, овощным супам.