Бульон куриный (2) (Скороварка)
СкороваркаИнгредиенты
- Потроха от 1 или 2 куриц
- крылья, ножки, шея
- 1 морковь
- 1 пучок зелени
- 1 луковица
- 2 гвоздики
- 1 ветка сельдерея
- 0,5 литра воды
- соль
- перец
Способ приготовления
Вскипятить воду с овощами, посолить, поперчить. В кипяток положить потроха и перечисленные части курицы. Закрыть и варить 15-20 мин. Затем открыть и положить вермишель или лапшу и варить еще 10 мин в закрытом виде.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.