Суп-жюльен (Скороварка)
СкороваркаИнгредиенты
• 200 г репы
• белая часть от 2 шт. лука-порея
• 5 листьев капусты
• 250 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• 1,5 литра воды
• соль
Способ приготовления
Натереть или тонко нашинковать репу, тонко порезать порей и капусту.
Слегка потушить в кастрюле с маслом. Закрыть кастрюлю и тушить еще 5 мин.
Открыть кастрюлю, влить воду, положить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Посолить, закрыть и варить еще 15 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)