Эскалопы по-лукулловски (Скороварка)
СкороваркаИнгредиенты
- 4 телячьих эскалопа
- 40 г сливочного масла
- 4 ломтика бекона
- 4 ломтика швейцарского сыра
- перец
- соль
Способ приготовления
Растопить в скороварке масло, положить в него эскалопы, посолить, на каждый положить по куску бекона и сыра. Поперчить. Жарить в открытой кастрюле 5 мин. Затем закрыть и жарить еще 5 мин. Подавать, полив полученным соусом.