Кабыгын - пюре из тыквы
Ингредиенты
Способ приготовления
Тыкву сварить, размять, подлить сок, в котором тыква варилась, до образования густой массы. Переложить в гончарную или эмалированную посуду и в теплом виде закутать. Через 1-2 дня кабыгын готов. За это время пюре приобретает кисло-сладкий и горьковатый вкус.
Оставить отзыв
Совет еще
Избегайте жарить на решетке жирное мясо, так как жир растапливается, стекает в огонь и сгорает, образуя дым и покрывая мясо копотью.