Умекио-натто-маки-суши
Ингредиенты
1 салатный огурец (5 см);
100 г консервированных соевых бобов;
1 ст.л. японского сливового мусса;
2 листа нори;
1 ч.л. васаби;
250 г готового риса суши
Способ приготовления
С огурца срезать кожицу с мякотью слоем 0,5 см. Нарезать ее полосками.
Соевые бобы откинуть на сито, дать стечь жидкости. Грубо порубить и смешать со сливовым муссом. Листы нори разрезать поперек пополам. Распределить
рис суши и смазать васаби. Сверху распределить смесь соевых бобов с муссом и огуречными полосками. При помощи бамбуковых салфеток свернуть прямоугольные рулеты. Порезать их на порции.
Оставить отзыв
Совет еще
Можно сделать бульон прозрачным, положив в кастрюлю хорошо вымытые скорлупки двух яиц. Потом, конечно, их нужно вынуть.