Рыба с грибами на овощной подушке

Ингредиенты

На 8 порций • рыба (лосось, карп, судак) 1шт. (2кг) • грибы 500 г • лук репчатый 1 головка • кабачок 1шт • баклажан 1шт • перец сладкий 1шт • масло оливковое 4 ст. ложки • лимон 1/2 шт. • перец черный молотый • соль

Способ приготовления

Рыбу выпотрошите, сделайте на одном боку надрезы под углом 45' и вложите в них по ломтику лимона, Посолите, поперчите. Овощи нарежьтесоломкой,обжарьте на масле, посолите, поперчите. Отдельно обжарьте нарезанные ломтиками грибы Посолите. На смазанный маслом противень уложите овощную смесь, на нее - рыбу надрезами вверх, вокруг разложите жареные грибы. Полейте маслом и запекайте 40 минут при 180°С

Оставить отзыв

Яблоки в кляре (2)

Сырная запеканка (Духовка)

Совет еще

Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.

Новые рецепты