Зразы с грибами
Ингредиенты
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Грибы и свинину нарежьте ломтиками, лук мелко порубите. Для начинки свинину обжарьте на масле, добавьте грибы, лук и жарьте до полуготовности Посолите, поперчите. В говяжий фарш добавьте специи, 2 столовые ложки воды, хорошо взбейте его и сформуйте 4 лепешки. На середину каждой лепешки уложите приготовленную начинку и, соединив края, придайте изделиям овальную форму Обжарьте их до образования золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке.
При подаче гарнируйте зразы жареным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.