Эскалопы с грибами
Ингредиенты
На 2 порции
- мякоть свинины (корейка, окорок) 350г
- масло оливковое 2 ст ложки
- перец черный молотый
- соль
Для соуса:
- лук репчатый 4 головки
- чеснок 1 зубчик
- сливки густые 100 г
- порошок карри 1/4 ч ложки
Для гарнира:
- грибы 200 г
- лук репчатый 1/2 головки
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле. Для соуса мелко нарезанные лук и чеснок обжарьте, добавьте сливки, 1/2 стакана воды, карри, доведите до кипения. Залейте эскалопы соусом и доведите его до кипения. Нарезанные ломтиками грибы и мелко рубленные лук и чеснок обжарьте вместе, помешивая. Посолите, поперчите.
При подаче гарнируйте эскалопы грибами, оформите зеленью
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбные продукты хорошо гарнировать кусочками лимона, помидорами, специями.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)