Печенье "Неразлучные друзья"
Ингредиенты
280 г муки, 150 г смальца, 1 пачка порошка для печенья, 3 яйца, 1/2 пачки ванильного сахара, 1 ст. ложка сахара-песка, 200 г сахарной пудры, фруктовое повидло.
Способ приготовления
Муку, смалец и порошок для печенья вымешать на доске ножом, добавить 3 яичных желтка, ванильный сахар, сахар-песок и замесить тесто. Раскатать его скалкой в пласт толщиной 0,5 см, вырезать круглым стаканом или небольшими формами лепешки и уложить их в посыпанный мукой противень.
3 яичных белка взбить в крепкую пену и слегка перемешать с сахарной пудрой.
Сверху на лепешки чайной ложкой положить яично-сахарную массу в виде бугорков. Изделия выпекать при средней температуре. Выпеченные коржи склеить повидлом по два.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.