Пирог саболчский

Ингредиенты

80 г сахара, 3 яйца, 450 г печеного молотого картофеля, 1/2 пачки ванильного сахара, 1 пачка порошка для печенья. Для начинки: фруктовое повидло.

Способ приготовления

Сахар растереть с яичными желтками до пенообразного состояния. Полученную массу перемешать с заранее подготовленным, охлажденным картофелем и продолжать вымешивать, добавляя постепенно ванильный сахар, порошок для печенья и 3 яичных белка, взбитых в пену. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпекать изделие при средней температуре. Остывший пирог разрезать пополам и пласты склеить повидлом. Пирог нарезать длинными кусками и посыпать сверху ванильным сахаром.

Оставить отзыв