Соус-майонез зеленый

Ингредиенты

375 мл подсолнечного масла,
3 желтка,
60 мл 3%-го уксуса,
20 г соевого соуса,
50 г пюре шпината,
15 г эстрагона,
7-8 г зелени петрушки,
5 г зелени укропа,
10 г столовой горчицы,
1 ч. ложка сахара,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с уксусом, добавить соевый соус, сахар, горчицу, соль, все хорошо перемешать.

Подавать к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.

Оставить комментарий

Шашлык из говяжьей шеи с минеральной водой

Курица с фруктами и горчичной смесью

Кулинарный лайфхак

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной