Соус барбекю
Ингредиенты
- 50 г томатной пасты,
- 50 г острой томатной приправы,
- 50 мл уксуса,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 маленькая луковица,
- 1,5 ч. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки светлого пива,
- 1 ст, ложка сахара,
- 0,25 ч. ложки молотого мускатного ореха,
- 0,5 ч. ложки молотого душистого перца,
- 0,25 ч. ложки черного молотого перца,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук и чеснок мелко порубить и тушить в масле до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавить томатную пасту, острую томатную приправу, уксус, пиво, сахар, соль, черный и душистый перец, мускатный орех и тщательно перемешать. Варить на слабом огне, не закрывая крышкой, в течение 15 мин. Готовый соус остудить.