Салат рыбный (3)

Ингредиенты

800 г рыбного филе, 2 стакана белого сухого вина, 0,5 стакана лимонного сока, 4 помидора, 1 луковица, 10 черных маслин без косточек, 1 стакан зеленого горошка, 0,5 стакана нарезанной зелени петрушки, 0,5 стакана нарезанного укропа, соль, белый перец.
Для соуса: 0,3 стакана белого сухого вина, 2 мелко нарезанных стебля сельдерея, 0,25 стакана нарезанной зелени петрушки, 0,3 стакана оливкового масла, соль, белый перец.

Способ приготовления

Приготовить соус. Хорошо перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Помидоры очистить и нарезать ломтиками. Рыбу отварить в вине в течение 20-25 мин. Дать стечь жидкости и разрезать рыбу на небольшие кусочки. Поместить в большую стеклянную салатницу, заправить лимонным соком, солью, перцем, добавить овощи и зелень и тщательно перемешать. Залить соусом салат и еще раз осторожно перемешать. Поставить в холодильник минимум на час.

Оставить отзыв

Рулетики капустные (Духовка)

Янтарные булочки (Духовка)

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты становятся мягче, если за 1—2 ч до жарки смазать их смесью уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)