Суп томатный по-италънски (2)

Ингредиенты

2 ст. ложки оливкового масла, 1 головка чеснока, 4 стакана куриного бульона, 1 ч. ложка смеси итальянских специй, 800 г консервированных томатов, 0,25 ч. ложки черного молотого перца, 250 г тортеллини с сыром, 0,5 ч. ложки соли.

Способ приготовления

В 4-литровой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и пассеровать в течение 1-2 мин., постоянно помешивая, пока чеснок не приобретет золотистый оттенок. Влить куриный бульон и добавить специи. Измельчить помидоры и вместе с соком, в котором они были законсервированы, влить в кастрюлю. Суп посолить, поперчить, довести до кипения и добавить тортелли-ни. Варить на умеренном огне в течение 10-12 мин., периодически помешивая. Снять с огня и дать настояться б мин. перед подачей на стол.

Оставить комментарий

Кулич с цукатами, изюмом и орехами

Фаршированный чернослив (2)

Кулинарный лайфхак

Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.

Новые рецепты