Свекла фаршированная (2)

Ингредиенты

200 г свеклы,
30 г моркови,
15 г петрушки,
15 г репы,
15 г лука,
1 яйцо или 15 г риса,
20 г масла сливочного,
10 г сыра,
10 г сухарей,
30 г сметаны или 50 г соуса.

Способ приготовления

Сварить свеклу, очистить от кожицы, удалить ложкой середину мякоти и наполнить отверстие фаршем. Фарш приготовить из поджаренной моркови, петрушки, репы, лука, мелко нарезанных крутых яиц или вареного риса. Свеклу уложить на смазанный жиром противень или сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь.

Подать со сметаной, сметанным соусом или сметанным соусом с томатом и луком.

Оставить отзыв

Салат из шашлыка

Суп ячменный по-шотландски

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты