Компот из яблок с вином
Ингредиенты
- 1 л воды,
- 250 г сахара,
- 100 мл белого сухого вина,
- корка от половины лимона,
- 5 бутонов гвоздики,
- кусочек корицы.
Способ приготовления
Целые или нарезанные яблоки проварить 5-7 минут в 20%-ном сахарном сиропе (на 1 л воды - 250 г сахара). Затем яблоки уложить в подготовленные банки по плечики. Сироп процедить, добавить сахар, корку лимона, гвоздику и корицу, довести до кипения, а затем добавить сухое вино (можно домашнего приготовления).
Горячим сиропом залить яблоки в банках и стерилизовать.