Суп из фасоли (3)

Ингредиенты

  • Мясной бульон,
  • белая отварная фасоль,
  • 1 лук-порей,
  • 1 морковь,
  • 1 столовая ложка сметаны.

Способ приготовления

В прозрачный мясной бульон опустить разваренную до мягкости белую фасоль, нарезанный колечками лук-порей, нарезанную кружочками и припущенную морковь, довести до кипения, посолить.

Оставить отзыв

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.