Картофельная пицца с сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

375г картофеля,
1 пучок зелёного лука,
250 г помидоров,
300 г шницелей из индейки,
соль, молотый чёрный и красный перец,
250 мл молока,
4 яйца,
100 г тёртого сыра гауда,
тёртый мускатный орех,
зелень тимьяна (1/2 пучка) и шалфея.

Способ приготовления

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружками. Зелёный лук и помидоры очистить и нарезать. Мясо вымыть, обсушить и нарезать полосками. Посолить, поперчить и посыпать красным перцем.

Нагреть духовку до 200 градусов. Взбить молоко с яйцами и сыром, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Несколько листиков тимьяна оставить для украшения, а все остальные добавить в яично-молочную смесь.

Форму для пирога (диаметром 26см) смазать жиром. Положить в неё картофель и распределить поверх него нарезанные помидоры, зеленый лук и мясо. Залить яично-молочной смесью. Выпекать 50-55 минут, при необходимости в последние 10 минут накрыть пергаментной бумагой.

Поспать листиками тимьяна и шалфея.