Пицца с помидорами и грибами
Ингредиенты
- 300г муки,
- соль,
- 20г дрожжей,
- 4ст. ложки растительного масла,
- 500г помидоров,
- 50г оливок, фаршированных перцем,
- 250г шампиньонов,
- 1ст. ложка лимонного сока,
- 700г консервированных помидоров,
- 200г тёртого сыра,
- перец и 4 веточки тимьяна.
Способ приготовления
Смешать муку соль и дрожжи с 125 мл тёплой воды и растительным маслом, замесить тесто, накрыть его и оставить на 60 минут.
Помидоры, грибы и оливки нарезать ломтиками. Шампиньоны сбрызнуть лимонным соком. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто ещё раз вымесить и раскатать на смазанном жиром противне. Распределить сверху кусочки консервированных помидоров и поставить на 15 минут в духовку.
Затем на пицце разложить помидоры, грибы и оливки. Посыпать сыром, приправить и выпекать ещё 15 мин. Украсить листиками тимьяна.