Печенье "грибок"
Ингредиенты
- 100 г маргарина,
- 1 стакан сахара,
- 1 яйцо,
- 100 г сметаны,
- 2 1/2 стакана пшеничной муки,
- питьевая сода,
- ванилин,
- 1 стакан сахарного сиропа,
- 1—2 столовые ложки какао,
- мак.
Способ приготовления
Маргарин взбить с сахаром, добавить сметану, яйцо, ванилин и смешанную с питьевой содой муку. Тесто разделить на две части, скатать из них два длинных валика, нарезать маленькими кусочками.
Из одной части теста сделать "ножки" длиной 4—6см (с одним узким концом).
Толстый конец обмакнуть в воду и в сбитый белок, затем в мак. Положить на лист, выпекать при среднем жаре до светло-коричневого цвета.
Из второй части теста сделать "шляпки", выпекать их до светло-коричневого цвета. В испеченных "шляпках" основанием "ножки" сделать небольшое углубление, закапать туда густой сахарный сироп, чтобы "шляпки" прочно держались на "ножках".
Когда "ножки" закреплены и сироп остыл, оставшийся сироп подогреть, добавить какао, обмакнуть в жидкости "шляпкой" и дать стечь лишнему сиропу.